KURAKAKE HITASHIMAME

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小海町を苦しめる農業の「おもい」

小海町は山間で平地が少なく、高齢化も進んでいます。標高1000mの気候で美味しい野菜が育ちますが、白菜など10kg超の作物は重労働となり、担い手のリタイアで耕作放棄地が増加することが深刻な課題でした。

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「くらかけ豆」の可能性と新たな課題

町は重労働を避けられる「くらかけ豆」に注目。しかし乾燥豆では利益が薄く、人気の豆腐も手作りで日持ちしないなど、希少価値が価格に反映されていませんでした。栽培者・加工者への利益還元が課題でした。

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「HITASHIMAME」誕生と町への想い

全国の有志が議論を重ね、豆に付加価値をつけ、町の「おもい」を「うまい」に変える缶詰が誕生。町に「今度行きたい」と思わせるデザインに想いを込め、町の魅力を発信します。